Pola makan adalah salah satu penentu keberhasilan ibu dalam menyusui.
Untuk itulah ibu menyusui perlu mengonsumsi makanan dengan gizi seimbang. Beberapa penelitian membuktikan ibu dengan gizi yang baik, umumnya mampu menyusui bayinya selama minimal 6 bulan. Sebaliknya ibu yang gizinya kurang, biasanya tak mampu menyusui selama itu, bahkan tak jarang air susunya tidak keluar.
Ada beberapa syarat makanan bagi ibu menyusui, yakni:
1. Jumlah dan mutu harus lebih baik dari makanan wanita yang tidak menyusui.
2. Makanan harus seimbang dan bervariasi.
3. Hendaknya tidak menggunakan bahan makanan yang bersifat merangsang seperti bumbu-bumbu yang terlalu pedas.
4. Mengutamakan sayur-sayuran terutama sayuran berwarna hijau dan buah-buahan sebagai sumber vitamin dan mineral.
5. Minum air paling sedikit 8 gelas setiap hari dan jangan lupa untuk minum susu.
TAMBAHAN ENERGI YANG DIBUTUHKAN
Ibu yang menyusui membutuhkan tambahan energi untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas ASI. Untuk 6 bulan pertama menyusui dibutuhkan tambahan sebanyak 500 Kalori. Jadi jumlah energi yang dibutuhkan oleh ibu menyusui per hari adalah 2.400 Kalori. Sedangkan untuk 6 bulan kedua dan seterusnya dibutuhkan tambahan 550 Kalori atau jumlah energi per hari yang dibutuhkan menjadi 2.450 Kalori.
Komposisi makanan juga mesti diperhatikan. Untuk mendapatkan gizi yang seimbang, yang dianjurkan adalah karbohidrat sebanyak 6070%, protein 1215% dan lemak kurang lebih sebesar 10-20%. Nah, agar berhasil mencapai jumlah energi yang dibutuhkan per hari hendaknya ibu menyusui menyiasati dengan menambah frekuensi makannya. Misalnya, dengan mengonsumsi makanan selingan yang bergizi di antara dua waktu makan.
TAKARAN
Tak perlu bingung membayangkan tambahan energi yang harus dicapai ibu yang sedang menyusui dalam sehari. Tambahan energi sebanyak 500-550 Kalori per hari dapat dicapai dengan meningkatkan jumlah makanan yang dikonsumsi. Patut diingat bila jumlah energi sudah terpenuhi maka kebutuhan tubuh akan karbohidrat, protein dan lemak juga ikut terpenuhi. Berikut beberapa contoh makanan dan nilai gizi yang dikandungnya.
| Makanan | Jumlah energi |
| 3/4 gelas nasi seberat 100 g | 175 Kalori, 4 g protein, dan 40 g karbohidrat |
| 2 buah kentang berukuran sedang seberat 200 g | 175 Kalori, 4 g protein, dan 40 g karbohidrat |
| 2 iris roti seberat 80 g | 175 Kalori, 4 g protein, dan 40 g karbohidrat |
| 5 biskuit kraker seberat 50 g | 175 Kalori, 4 g protein, dan 40 g karbohidrat |
| 1 potong daging ukuran sedang seberat 50 g | 95 Kalori, 10 g protein, dan 6 g lemak |
| 1 butir telur ayam negeri seberat 60 g | 95 Kalori, 10 g protein, dan 6 g lemak |
| 50 g udang basah | 95 Kalori, 10 g protein, dan 6 g lemak |
| 1 buah tahu ukuran besar seberat 100 g | 80 Kalori, 6 g protein, 3 g lemak, dan 8 g karbohidrat |
| 2 potong sedang tempe seberat 50 g | 80 Kalori, 6 g protein, 3 g lemak, dan 8 g karbohidrat |
| 2 1/2 sdm kacang hijau seberat 25 g | 80 Kalori, 6 g protein, 3 g lemak, dan 8 g karbohidrat |
Utami Sri Rahayu
Konsultan Ahli: Dr. Vera Uripi, Laboratorium Kulinari dan Dietetik, IPB
sumber: Tabloid Nakita
